Hallo
OK meine Oma ist schon über dreißg Jahre verstorben, nun kam mir jedoch in der Kirschenzeit mal wieder der Gedanke, die Kirschplätchen oder was es waren meiner Großmutter in unserer Klinik als Dessert anzubieten.

Dafür hatte meine Großmutter damals meiner Meinung nach einen recht flüssigen hefeteig bereitet, der in die Pfanne gegeben wurde, ich kann mich nicht erinners ob es schwimmend im Fett war und hier wurden frische Süßkirschen oben auf den Teig gelegt, ob die Pfannkuchen gedreht wurden oder danach in den backofen kamen zum letztlichen garen ist mir nicht mehr bekann, ich weiß nur das es ein sehr lockerer Teig war und die "Pfannkuchen" haben einfach super geschmeckt.
Kennt jemand das Rezept hierzu oder kennt so etwas ähnliches?
Die Pfannkuchen selbst waren ca in Handgröße und meiner Meinung nach ca 2 cm dick.
Gruss
Thomas